Elaboració

Posem en un cassò la nata i el Roquefort, i deixem que bulli uns 10 minuts per que espesseixi.
Escaldem els espàrrecs.
Enrotllem cada espàrrec amb la Donja, i ho posem en una safata al forn a 160º , 7 minuts.
Posem el rotllets d’espàrrecs al plat amb la salsa per damunt.

Ingredients (Per 4 persones)

6 espàrrecs verds
6 rodanxes fines de Donja de Palou tallades
1/5 litre de nata per cuinar
100g de formatge Roquefort

  • Adreça: Paratge Can Canals Nou, s/n
    08250 Sant Joan de Vilatorrada, Barcelona

  • Mail: info@porcdepalou.cat

  • Telèfon: ++93 876 45 45