Elaboració

Rostirem les costelles unes 2 hores a 180 °c
Els últims 20 minuts les anirem pintant cada 5 minuts amb la salsa barbacoa.
Pelem les patates, les tallem i les fregirem fins que estiguin ben cruixents.

Ingredients (Per 4 persones)

2 tires de costella marinades Porc de Palou
8 c.s. ketchup
4 c.s. salsa de soja
4 c.s. de mel
1 c.s mostassa de Dijon
1 got de conyac
4 patates agria

  • Adreça: Paratge Can Canals Nou, s/n
    08250 Sant Joan de Vilatorrada, Barcelona

  • Mail: info@porcdepalou.cat

  • Telèfon: ++93 876 45 45